つけ麺専門店きじ亭さん 「つけ麺+1倍辛」

今日もらーめん行っちゃいました
今日は、知る人ぞ知るお店、「つけ麺専門店 きじ亭」さんです。
なぜ、知る人ぞ知るというのかというと、
①場所が目立たない為
②営業時間がほぼ昼のみの為
です。　僕も口コミでここのお店を知ったのですが、聞かなければ一生行くことが無かったかも・・・と言っても大袈裟でないかもです。
実はこちらのお店も、僕の好みなんです。

今日の1時過ぎに、入店。　お客さんは、僕以外に1人。　いいシチュエーションです！

オーダーは、ちょっと辛めのつけ麺が食べたいとリクエストしたところ、+100円でそれが可能ということで、「つけ麺+1倍辛」をお願いしました。

店内に、お客さんが少ないこともあり、もう1人のお客さんも交え、店主さんと色々と会話を楽しめました。 (僕は、お店の人と話すのが大好きなので・・・)　
とっても人の良さそうな店主さんです。　話す口調と表情が優しいからですね。

少し待つと、来ました！

超極太麺と付け汁！
こちらの麺は、半端ない太さです。　太麺が苦手な方には合わないので、ご注意です。
それだけに麺のコシはバッチリです。　もっちりした歯応え、味・香りもいいです。
付け汁は純和風、魚介類のみのダシで作られているとのことでした。　鶏・豚骨は使用してないとのこと。　でも、麺に負けないくらい力強い付け汁です。　こちらも無化調で作られているようです。　ウレシー！
※ごまが浮いてるんですが、これがまたいいんです！

こちらの麺は量が多めとのことですが、僕にかかっては儚く胃袋に消えてしまいます
その後、スープ割をお願いして、付け汁までも消えました。

今日は空いていて、店主さんと会話が出来て良かったです。　僕の思うに、らーめんだけじゃないのですが、料理というのは、作る方の「心」を味わうものだと思います。　きじ亭さんのようなカウンターのみの席に座り、すぐ近くで会話も楽しむ。　これは心が通じ合い、味が一層深くなります。　今でもつけ麺の味と店主さんの顔が鮮明に思い出せます。
今日はいいお昼でした。



今回の店　「つけ麺専門店きじ亭」
静岡市葵区七間町11-5
営業日　日～木曜日11:00〜15:00
　　　　　金曜日　11:00～14:00、17:30～21：00
　　　※各営業限定20食完売にて終了
　　　　　定休日　土曜日

今日のオーダー　「つけ麺+1倍辛」　700円+100円