麺行使 伊駄天【ベジトマ塩ラーメン】

久々の伊駄天。



年明けに行って以来です。
その時は、カメラ持参でなかったのでブログ掲載しませんでしたが、塩ラーメンを食べました。
スープが少し変わっていて、鶏ガラの味がメインで魚介ダシが少し弱まった感じでした。
麺は全て自家製に変えたらしいです。

そして！



朝ラーメンも始めたようです。
ただ、時間が7時から9時半までで、僕はこの時間に行くのは滅多になさそうです。

今回のお目当ては





四季彩菜麺のベジトマ塩ラーメンです。



出てきた時、パルメジャーノチーズの香りがたっています。
スープをまず一口。
薄めの塩味のスープをベースにトマトを始めとする野菜の風味が出ています。
この薄めの塩味が絶妙で、野菜の味がよく分かりました。
この味は、元イタリアンの店主だから出せる味でしょう。　
ラーメンとイタリアンの融合というコンセプトにピッタリです。



麺は、平打ち麺。　ツルツルした食感で美味しいです。



最後に〆のごはんを投入。



久々の伊駄天。　きれいに完食しました。





場所はこちら

■藤枝市青木3-7-3
■℡ 054-644-1088
■営業時間 朝の部　7:00～9:30頃まで(土・日)
　　　　　 昼の部 11:00～14:00
　　　　　 夜の部 17:30～20:30頃まで(金・土・日・祝)
■定休日　無し(年末年始休みはあり)