フレンチ

『リエット』
　添えられていた黒オリーブ入りのパンがおいしかった。脂肪分が多すぎず、これまで出会ったリエットの中ではイチバンかも。

『桜鯛のサラダ』
　サクラダイって言ってたような気がするけど聞き間違えたかも。ブロッコリーや小粒のホタテ、セロリ
白アスパラガス、アンディーブ、トレビス・・・いろいろ。コリアンダーの風味がしました。

『白アスパラガス』
ホタルイカ入りトマトソースでした。そう書くとたいしたことないように思われそうだけど、シンプルなようで実は凝っていて、美味しかったのですよー。缶詰めじゃない白アスパラ・・・贅沢な一品。

『イノシシ』(写真)
各種お肉(生)が乗ったトレイが運ばれ、どれがいいか選びます。今年はイノシシ年だし、年女がいたのでコレにしました。イノシシはお鍋でしか食べたことがないし、かなり昔のことなので、どんな感じか忘れていましたが、想像より獣っぽくなかった。(獣っぼいってどんなだ？)そしてほんのり甘い「栗のソース」。森の中同士だから相性が良いのかな。

『クレームブリュレ』
カロリーのことは置いとくことにして、大好きなんですよねー。迷わず選びました。(もう一つの選択肢は・・・何だっけ)　私のはマサラティー風味で、濃厚な味わいでした。

『カルウ゛ァドス』
頼んだわけではないのですが・・・ハーブティーを頼んだら・・・出てきてしまった・・・(笑)。しかし、15年もの？やっぱり違いますね。立ち上る香りが何ともいえず・・・・・・。

※　※　※

ある日のディナー。
某有名シェフのお店にようやく行くことができてゴキゲン。
お店の雰囲気は南仏の家？・・・のイメージなのかな、素朴で決して敷居は高くなかった。
そして、なにもかもがおいしかった。
シェフに「しっかり飲まれるようで・・・」と言われてしまったけど(苦笑)。
私はシェフの別の姿を知っているので(意味深・・・)、この方がこんな素敵なお料理を作り出すのかーと思ったら・・・惚れました。
何とも幸せな夜だった。
季節がかわったら、また行ってみたいです。