夕食

昨日アユ釣りに出かけたパパ。



夕方には戻るというのに大雨で・・・




夕食はお味噌汁とご飯しか用意せず、




せっせとネットで鮎の調理の仕方を勉強していた私。







釣れなかった・・・なんてことは考えておらず、



プレッシャーの中帰宅する夫。




１６匹持ち帰る。



ちなみに他の人のとった分もすべてもらってきてくれたらしい。








娘が



”おさかな　しんでる？？”



と尋ねる。



”おみずにはなしたら　およぐ？？”




と真剣に見ている娘。




どう見ても死んでるよね。






うろこをとり、ぬめりをとり、しっかりと水分をとります。



当日なので内臓も食べられると読み、糞だけは絞り出すように



書いてあったので実践。




結果。




めっちゃめちゃおいしい～。



写真も撮り忘れるほどにおいしく、




内臓の臭みもありません。



本日はまたもや塩焼き。








鮎を炊き込んだごはん







きのこのおすいもの。








その他いろいろでした。



今日の内臓は苦くて食べられませんでしたので、鮮度がよかったのだと



昨日のおいしさを思います。




息子の魚ランキング。



１位は焼き魚もお刺身も不動の　”鯛”



２位は焼き魚では鮭・・・でしたが鮎が２位にかわったようです。