牛乳 ごはん なめこのみそ汁 かんころ煮 さばの塩焼き
今日のおかずの「かんころ煮」は、伊万里の郷土料理だそうです。
かんころとは、切り干し大根のことで、大根を細く切って干した
ものです。寒い時に作った方が甘味が出るので、大寒の1月20日
ごろに作られるそうです。乾物なので、長期保存ができ、一年中
食べることができます。子どもたちには、苦手メニューかなと
思いましたが、けっこう残さず、よく食べていましたよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_do.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ladybug.gif)
今日のおかずの「かんころ煮」は、伊万里の郷土料理だそうです。
かんころとは、切り干し大根のことで、大根を細く切って干した
ものです。寒い時に作った方が甘味が出るので、大寒の1月20日
ごろに作られるそうです。乾物なので、長期保存ができ、一年中
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