ハッピーハロウィーン！

牛乳　麦ごはん　パンプキンポタージュ　おからサラダ　さわらの香草焼き

今日の朝、女の子が「ハッピーハロウィーン！！」と声をかけてくれました。
今日はハロウィンですね。それで？献立もかぼちゃのポタージュになって
います。かぼちゃは、スープにすると濃厚でおいしい味になりますね。
ご家庭でもぜひどうぞ。今日のサラダはおから入りです。食物せんいがたくさん
とれますね。

郷土料理実習

牛乳　ごはん　マーボー豆腐　肉シューマイ　くきわかめともやしのナムル

今日は中華メニューでした。マーボー豆腐をごはんにのせて
食べたりしましたよ。5・6年生は食生活改善推進員さんの
ご指導で、伊万里の郷土料理の調理実習がありました。
にごみや栗おこわ、かけ和え、昆布巻きなどの郷土料理を
作りましたよ。ご指導のおかげで、すばらしい出来栄えでした。
ありがとうございました。

かんころ煮

牛乳　ごはん　豚汁　さけフライ　かんころ煮

今日は和食でした。かんころ煮、私は小学生の時とても苦手と
していました。小学４年くらいの時、給食に出てどうしても
食べられなかったことをおぼえています。今はおいしく
いただいています。今日は１年生も、よく食べていたようです。

きのこカレー

牛乳　麦ごはん　きのこカレー　海草サラダ　佐賀みかんゼリー

きのこがおいしい季節になりました。しめじやえのき、しいたけなど
きのこ類は、食物せんいが豊富だそうです。食物せんいは便秘を
予防するほか、かみごたえがあるので、かむ力をつけるためにも
最適です。今日はきのこカレーでした。小学生はきのこが苦手な人が
けっこういますが、カレーに入っていたら食べるようですね。

れんこんの穴

牛乳　ごはん　かきあげうどん　れんこんのきんぴら

今日はうどんにかきあげを入れていただきましたよ。
きんぴらにはれんこんが入っていました。私たちが食べている
れんこんは、泥の中で育つ「根」の部分です。れんこんに穴が
あいているのは、地上からの空気をより多く取り込みやすく
するためだそうです。この穴は「先が見通せる」ので縁起の
よい食べ物と言われています。

おくんち料理

牛乳　黒米ごはん　すまし汁　鶏のからあげ　にごみ

今日はおくんち料理でした。「にごみ」はおくんちの時に
作られる料理で、お煮しめの野菜を飾り切りした時に出る
はしきれに、小豆を入れて煮込んだ料理です。家庭によって
具材や味付けが違うと言われています。今年は小豆が多く
入っていたような気がしました。いよいよ今日から
伊万里トンテントンですね。

さんまのあぶら

牛乳　麦ごはん　だいこんのみそ汁　さんまのかぼすレモン煮　さつまいものサラダ

秋の旬の魚は「さんま」ですね。秋になると、あぶらがたくさん含まれたさんまが
大量に水揚げされます。このさんまに含まれるあぶらは、脳の働きをよくする
DHA（ドコサヘキサエン酸）や悪玉コレステロールを減らす働きのあるEPA(エイコサ
ペンタエン酸）が多く含まれています。今日は、さんまのかぼすレモン煮でした。
さっぱりといただきましたよ。

ラッキーにんじん

牛乳　ごはん　かき玉汁　鶏と根菜のつくね　ひじきサラダ

今日は雨でしたね。雨でも子どもたちは元気いっぱいでした。
２時間目の休み時間は校長先生の主催で、的当てゲームを
していましたよ。
かき玉汁にはラッキーにんじんが入っていました。
全学年に１個ずつ入っていましたよ。あたった人はとても
喜んでいました！！
　

さば

牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　さばの塩焼き　おかかあえ

今日の魚の塩焼きは「さば」でした。魚は、私たちの体にとても大切な
栄養を含んでいます。体の血や肉をつくるたんぱく質。頭がよくなると
いわれている脂肪。骨を丈夫にするカルシウムなどです。小学生に
必要な栄養ばかりです。家でも魚を食べるようにしましょう。

スパゲティ

牛乳　麦わかめごはん　野菜スープ　オムレツ　スパゲティミートソース

今日は、子どもたちの大好きメニューでした。スパゲティは、代表的な
イタリア料理です。スパゲティやマカロニのことをパスタと言います。
パスタはデュラム小麦という小麦から作られるそうです。デュラム小麦は
固くて黄色いのが特徴だそうですが、これがシコシコと独特の歯ごたえを
生みだすそうです。今日はあっという間に食べてしまいました。