アマリリスの株分けと冬の鉢花

最低気温が５度くらいになって来たので、庭や玄関周りの鉢植えで寒さに弱い物は家の中に取り込みました。
下の部屋に置くと猫が悪戯するので出来るだけ二階に上げましたが、ガジュマルの大鉢だけは階段の天井につっかえるので断念。ちょっと目を離すと猫がよじ登って倒してしまうので困っています。ブーゲンビレアの大鉢は、去年の取り込み時に強剪定したら花つきが良くなったので、今年もコンパクトに纏めました。

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玄関周りが寂しくなったので、新たに花の鉢を置きました。
これはローズマリーとビオラの寄せ植え。ローズマリーは、肉料理の香りづけに使う予定です。


キンギョソウ。


八ヶ岳ビオラ。


パンジー。


アマリリスが分球しまくっているので、株分けをしました。
真ん中の大きな鉢は、根っこがギュウギュウに詰まって一人では抜けなかったので、夫に手伝ってもらいました。


株分け完了。全部で16球もありました。結構な大家族です。
大きさに関係なく、綺麗な球状のものは1つずつ分けましたが、前列左端のはまだ分けない方が良さそうだったので、2つくっついたままにしておきました。
前回株分けした時に知り合いに２株お譲りしたのですが、今回もすぐに花を咲かせられそうな大きさの子をいくつか里子に出すつもりです。小さな子たちが花を咲かせられるようになるのは何年後のことでしょうか。
土が乾いたら室内に取り込んで、段ボールか発泡スチロールの箱にでも入れて春まで保存します。

師走のソファごもり

凜ちゃんと猫ちゃん達。凜ちゃんはカメラ目線だけど、猫ちゃん達はどこを見ているのかな？

今年も後一カ月を切りました。
歳のせいか、月日の過ぎる速さに驚かされています。初詣に行ったのがつい最近のことのような…（いくら何でもボケ過ぎ）。この調子だと、気づいたら娘が大人になっていそうです。
人間は暦に沿って生きていますが、我が家の犬猫にはそんなことは関係ありません。特に猫ちゃん達は完全室内飼いなので、生活に季節感は乏しいです。外の空気を感じるのは、せいぜいベランダで日光浴する時くらい。師走ものんびりモード。
それでも、この時期は暖房をつけていても寒さが辛いのか、ソファに集ってお互いの体温で暖をとっていることが多いです。我が家の犬猫にとって季節とは、冬とそれ以外の二種類なのかもしれません。


寝てしまいました。あったかい。
人間はソファに座れませんが、ワンニャン達がごちゃ混ぜになって寝ているのが可愛くて癒されます。


いつも睨み顔の柏ですが、たまにはオメメパッチリの時もあります。ちょっと狸の置物っぽい。
横に洗濯物が映り込んでいるのが無念ですが、どかそうとしたら逃げてしまいました。


猫なので高いところが好きです。


ほぼ同じポーズ。


お芋さんが並んでいます。


小さな座布団に無理やり。

レモンの収穫とレモン菓子2019

今年も自宅のレモンが実ったので収穫しました。今年は例年より二週間くらい実の成熟が遅いような気がします。
それはさておき、さっそく収穫したレモンを使ってレモンカードを作り、レモンパイを焼いてみましたよ。


レモンカードは、去年は鍋で作りましたが、今年はレンジを使いました。レンジだとその日に使いたい分だけ作れるのが便利です。
レモンカードの材料は、レモン果汁をレモン大一個分、卵黄２個、蜂蜜60ｇ、砂糖70ｇ、
レモンの皮2分の１個分。バター60ｇ。

耐熱容器の中で砂糖と卵黄と溶かしバターを混ぜてから、レモン果汁を入れて600ワットで様子を見ながらレンチンしました。とろみがついたらレモンの皮を入れて、冷ましたら出来上がり。
本当はレモンの皮は擦り下ろして入れたかったのですが、おろし金の状態が悪くて上手く擦れず、刻んで投入しました。おろし金、買い替えよう…。


パイシートは、200度のオーブンで重石を乗せた状態で15分焼き、さらに重石を外した状態で10分焼きました。


レモンカードを乗せた後、メレンゲも乗せます。
メレンゲの材料は卵を卵白二つ分＋砂糖60ｇです。レモンカードに卵黄を卵二つ分使ったので、その残りを使えるのが地味に助かります。焼き目が綺麗につくように、スプーンを使って所々角を立たせました。


オーブンを200度にして、メレンゲに焼き色がつくまで焼きました。冷めてからミントの葉を乗せたら完成です。


我が家のレモンの樹は、一年交代で豊作と不作の年があります。
去年は豊作で42個も実りましたが、今年は不作で13個しか実りませんでした。知り合いに配るほどの個数でもないので、自宅で使うだけで終わりそうです。
娘コメガネがベイクドチーズケーキを食べたいと言っているので近日中にそれを焼いて、あとはレモンケーキやクッキーを焼いたり、料理や紅茶に使ったりしたら、悪くなる前に使い切れそうです。