七草

今日のフォト。　1月7日は、「七草」
七草は、「人日（じんじつ）の節句」、五節句のひとつです。


１月７日、３月３日、５月５日、７月７日、９月９日。
日本には、5つの節句があります。


「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ
すずな、すずしろ」と
「春の七草」は、歌を歌うように言える人も多い。






　　　　　　　　　　　　









今は、「七草セット」が売っているので、便利です。


子供が小さい頃、こういうのも無く、七草が手に入らず
1月7日は、すずな（蕪）や、すずしろ（大根）で
炊き込みご飯を炊きました。


いわゆる「大根めし」
子供は、お粥より、炊き込みご飯の方が喜びました。









お正月に、ご馳走をいっぱい食べて
疲れた胃腸に、優しいものをいただきましょう。
胃の中へ、トロリと入っていきます。


すずな、すずしろを先に入れて、お粥を炊き
彩りがきれいなように、他の七草は別茹でしました。









七草粥、だし巻き玉子、茄子のお浸し
刻み漬物と猿梅、桜餅と鶯餅。


七草粥、甘味、箸置き、お湯飲み。
季節感満載です。




君がため　春の野に出でて　若菜摘む　
我が衣手に　雪は降りつつ。（百人一首）




松の内 七日。
美味しくて、身に沁みる。
七草粥は、「無病息災、長寿健康」を願う行事です。