マドンナのナイショ話

あなたに話したいあれこれ

レストラン マルメゾン(ホテル阪急インターナショナル)

2010年11月26日 | グルメ&美味しいもの
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今日のフォト。 
梅田の「ホテル阪急インターナショナル」









                 









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ここは、ホテル阪急インターナショナル25階のレストラン、「マルメゾン」
実は、ホテル阪急インターナショナルは、今秋開業18周年。









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それで10月1日から11月30日まで
「開業18周年記念イベント」をしていました。



レストラン「マルメゾン」では、通常8085円のランチが
特別感謝価格5900円という、お値打ち価格で提供。









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・・・ということで、ランチしてきました。









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メニューです。









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これからどんなお料理が運ばれてくるか・・・ドキドキドキ・・・。









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アミューズ 季節の美食









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ピスタチオ風味 ズワイ蟹と長芋のマルブル キャビア・ルージュをのせて
三度豆のサラダとマンゴー・トマトのサルピコン添え アイヨリソース。









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ヘップファイブの観覧車も見えます。









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バターが運ばれてきて・・・









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バラのお皿には・・・









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温かいパンが載せられて・・・









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バジル風味の野菜スープ 小海老のソテーとグリーンオリーブのフラン添え。









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紅鱒のトランシュ オーブン焼き 帆立貝のソテーと彩りの蒸し野菜添え
発芽マスタードの軽いバターソースと ほうれん草のクリーム。



名前長いですね~。(笑)









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牛フェレ肉のポワレと鴨フォワグラのソテー 漆黒の赤ワインソース
仔牛舌の煮込みじゃが芋のミルフィーユ仕立て 朝月葱の香り。









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パティシエール自慢のデザート。









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フランス小菓子と紅茶(珈琲)






通常価格、8085円は、「う~ん」というお値段だけれど
特別感謝価格5900円は、納得でした。 



久しぶりに、本格派フレンチでした。
特価だけれどね。(笑)









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今週のアレンジメントフラワー。 自由に生けてみました。
アマリリス、フトイ(竹のようなの)、アザミ、ワックスフラワー(白色)












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