住宅街のイタリア食堂 - Sa Domu サドム

２００７年末のニューヨークから話は突然に日本に戻るのですが。ロンドン野郎が生息する静岡県浜松市。 佐鳴湖という湖沿いのトレンディな住宅街、佐鳴台の一角に、ロンドン野郎のお気に入りのイタリア料理のお店があります。

その名もSa Domuサドムさん。 地中海に浮かぶイタリアの島、サルディニア島出身のご主人セラさんが故郷の味を日本に持ってきたトラットリアTRATTORIA。 カジュアルに本場のイタリア料理が楽しめるお店です。 ちなみにサドムはサルディニア島の方言で『家』。 みんなの集まる家にしたいという気持ちから名付けたそうです。

一年くらいの前の休日のある日の午後、浜松の中心街へと自宅から５キロほどの道のりをフラフラと散策していました。 それまでもイタリアの旗が見えていたので、このお店は気にはなっていたのですが、なんとなく昼食を摂りに入ったの初めてでした。 お料理の美味しさは言うまでも無く、お店の温かい雰囲気がとても気に入って、それ以来毎週末のように通いつめています。

元々は違う店だったのですが、数年まえにイタリア人のセラさんがお店のオーナーになってから、本格的なイタリア料理のレストランになりました。 でも、今時流行りの所謂こじゃれ系のイタリアンではありません。 イタリアの街角にあるような誰でも気軽に入れる食堂、 トラットリアTRATTORIAがコンセプトです。

実はロンドン野郎、かれこれ２５年くらい前に、北イタリアを２週間くらいイタリア人と一緒に旅した事があります。 このお店に入ると、そのころ毎日フラリと入っていたイタリアの街角の食堂を思い出してとても懐かしいんです。 あ、ちなみにこのお魚の形をした妙なボトルはペッシェヴィーノという名前のイタリア・ワインのボトル。 このお店では、このボトルを水差しに使っています。 オシャレですよね。

これは、イタリアの超典型的な野菜スープ、ミネストローネですね。 お野菜がたっぷりです。 ランチのセットにサラダかスープの選択で付いてきます。 ロンドン野郎がイタリアを旅していた時、毎晩ミネストローネで疲れた胃を休めていました。 単純なスープですけど、お店によって色んな流儀があります。 サドムさんのはとても優しい味。

この日のお昼のメインは、カルボナーラ（炭焼風）スパゲッティ。 チーズの味がしっかりしていて、とっても美味でした。 こうい定番のパスタのメニューでもスパゲッティの他、リンギーネやペンネなんかの色んな麺が選べます。 その他にもラビオリなんかの手作りパスタ。 ピザや肉料理、魚料理。 手作り感いっぱいのメニューはとても豊富です。 そして忘れてはいけないのが、デザート。 これも手作りデザートが何種類も用意されています。

週末のお昼時なんかは、若い人のグループ、地元の家族連れ、そしてデートの男女でいつも賑っています。 でも、お値段は決して高級ではありません。 カジュアルに本格的なイタリア料理を楽しめるSa Domuサドムさん。 ロンドン野郎の超お勧めです。

そして、人懐っこいオーナーのセラさん。 厨房からお客様への挨拶で出てきたら、是非『ボンジョルノ！』とか『チャオ！』って言ってください。 そして『美味しかった？』って聞かれたら『Beneベーネ！』ってね。

Sa domu サドム
〒432-8021　浜松市中区佐鳴台2-21-10
TEL/FAX 053-415-0808
営業時間：11：30～22：30（オーダーストップ）