グリーンレモンのフレンチドレッシングーー

明日が　今季最後のサイゴ！のボトリングにて　現在　在庫０状態・・・

ご注文いただいておりますお客様へ　お待たせしましてスミマセン！

成龍酒造さまも　これから日本酒の仕込み時期になるので作業ができるのが
これで最後。
そして、来季の仕込みに関しても　打ち合わせも兼ねていってまいります

今日は、ジャムもない、リキュールも無い・・ビクビクしておりました・・
が、雑貨を楽しまれる方や、かろうじてあったアイスモナカに助けられて
なんとか　フぅ～でございます。

最近、お店で手軽に食べられるコレ

が気に入っています

インスタントおかゆ。海老風味　ビタミンB1入り。

お湯をそそくだけでムクムクとおかゆになるスグレモノ。
ちょっと小腹が減った時や寒い時にも♪　ちょっとクスクスに似てる感じ。

先日、用事も兼ねて　香川へ小旅行に行ってまいりました

夕方お店が終わってから、しまなみ海道から一路　香川へ！

途中高速走ってて　どこだったか忘れたけど　えー！と思ったのが
香川　95キロ　の表示
結構あるのねー！　びっくり・・・50キロくらいかと思った（タコスケ）

この時点で、ガソリンが厳しいと思った・・・でも　ギリ・・行けるかなぁ～
と思って。

ちなみに・・お恥ずかしいのですが、今まで（むかーしね）ガス欠　２回経験していて
ギリギリからどこまでが空か　なんとなくわかる。そして　切れる瞬間とか（笑）

という経験が脳裏をかすめつつも、チャレンジャー精神がギリギリと起こり
高松西ICの手前でランプ点灯！
「助かった・・」と思ったのもつかの間。　降りたら、進行方向側に無い！無い！
しかも途中道を間違えて　どんどん無い方向へ・・・
さすがに血圧あがってしまい、冷や汗びっしょり
で、やっと見つけた時は、放心状態でした（大げさ）


まっ　そんなこんなで、香川の夜は更け・・・
写真撮る間もなく、繁華街をenjoy

香川って楽しい　東京に住んでいた時に　一度　旅行に来た事があり
絶対また行こうね！と思って　移住したら　なかなか行けず・・
今回念願叶って　嬉しいっ
うどんも美味しいし！また行こうっと！

今回　思ったのが　リモーネに　香川からのお客様もお越しいただきますが
こんなに遠くから・・と思い　改めて感謝申し上げます・・
さらに遠い、徳島からも・・うぅ・・これから四国　楽しみに回ります！！
VIVA　四国

さて！柑橘情報★

大三島ネーブルオレンジ！　がっしり大きく　色もキレイになってきたぁ❤
無農薬ネーブルはどうぅしても！そばかすちゃんになりますが、ご愛敬



普通八朔　フツーって事は無いけど、リモーネでは越冬させて
越冬八朔として収穫するものなので、３月くらい。まだまだグリーン★


早生八朔。１月くらいから　収穫できる　八朔。
無農薬でもキレイけど、その横は　傷が。一つ一つが
均等ではないのが自然なんです
ほんのり色づいてきました楽しみ！

割れてしまったものを、ちょっとお味見。

おぅ！酸っぱくて爽やか！なかなか良い感じですよ～


この園地も、いのしし被害が多くて　周りの農家さんと合同で柵を設置。
山ちゃん　やったね！

思い起こせば・・・全くの異業種からの農業で　しかも主人は
自他共に認める不器用じゃけー（菅原文太 調に）
だから・・山ちゃんがここまで出来るように・・・
もう　尊敬しています

他の人から見たら、これで？って思うかもしれないけど、うちはこれでいーの！！
それでもすごいって思うし、人それぞれなんだから


話はガラリと変わりまして、以前からお世話になっております
香川の８８ＳＴＡＧＥ様
とにかく　ココに行きたいっ！という事で　行ってまいりました！
浮かれすぎて　写真を撮らず（いつも・・）
この空間だけ、異空間のような・・ガーデンやギャラリー、カフェレストランなど
何度も行きたい素敵

素材一つ一つにこだわり、シェフのセンスが光る　フレンチ
次回はぜひ！

そして　まだ試作ですが、もしかしたら　シェフオリジナルの
グリーンレモンのフレンチドレッシングがお目見えするかもしれません～！！


試作を頂戴したのですが、グリーンレモンが生きてる

カルパッチョソースや、海老などのシーフードにも合う❤と思います。

レモン好きにはたまらないドレッシング～です。

甘酸っぱさが絶妙で、レシピ拝見して納得。
和三盆を使用されているとの事。その他は内緒

商品化　楽しみです

さぁ！明日は　ボトリングー