今日の晩ごはん～♪
まずは頂き物の丹波産黒枝豆
早速茹でましたよーヽ(^o^)丿
味が濃い～！！
お豆の香りプンプン！
粒、デカ～っ！！(゜o゜;
やめられない、止まらない～で
結構お腹いっぱい！(*^^*)
本日のメイン。
オーストラリア産ブラックアンガスビーフでローストビーフ。
フライパンで表面を焼き付けることもしません。
ニンニクとお塩をすり込んだお肉を200度のオーブンで10分焼くだけ。
（予熱もしてない）
お肉の大きさによるね。
今日は３００グラムのちっこいブロック。
オーブンシートを敷いてるから洗い物いっさい無し！(*^^)v
焼けたとたんアルミホイルに包んでしばらくほったらかし～ヽ(^o^)丿
りぷママは20分くらい放置したな。
出来る限り薄くスライスしたほうが美味しいし食べやすい！
赤身だから。
そして食べるときにブラックペッパーがりがり！
最高の焼き具合！！(≧∇≦)b
牛タタキとしてニンニク醤油やホースラディッシュ醤油で食べたら美味しかった～(^ー^)
でもオーブンで焼いたんだからローストビーフとも言えるよね？(*^^)v
ローストビーフ的食べ方もしたい！
これも美味しかった～(≧∇≦)b
少し甘めのソース。
赤ワインが進むお味。
実は～
愛されてる妻さんのローストポークwithローズマリー＆マスタードのソースの配合をちょびっとだけ変えたの。
りぷママ、このソースが大好き！
ビーフに合わせるにはちょっと甘いからハチミツを大さじ１杯だけにしてフライパンで煮詰めてソースに。
ローズマリーも無し。
美味しーい！！(≧∇≦)b
マッシュポテトが欲しい！
妻さん、ごめんなさい！
好き放題してますm(_ _)m
後は～
キュウリの黒酢漬け
舞茸入り玉子雑炊
ぽっかぽかにあったまる～！！(*^^*)
美味しかった(*^^)v
