☆福家さん＆鯛鍋☆

おとといの晩ごはんから(^_^)/



近所の何でもありのお店、『福家』さんへ行きました。


寒くなったので、いきなり熱燗。
ホントはすでに家でビール飲んで来ちゃったから（笑）

お刺身は秋鮭とホタテを注文。

養殖のサーモンとは違い脂はのってないけどネットリとなめらかで何とも言えず美味しい！！(≧∇≦)b
臭みがなくスッキリしてます。
さすがだね(*^^)v
大気に入り☆☆☆
ホタテも新鮮だった。
切り方がいいね。
歯ごたえが感じられる(^ー^)
いいわいいわ～♪


鰻巻きが食べたかったけど、この日は出来ないと言われたので　普通のだし巻きタマゴ

充分美味しいでーす(*^^)v


熱燗はすぐに終わって今度は冷酒



この日一番気に入ったもの。
シシャモの自家製一夜干し

福家さん、やるじゃん！！(^_-)
塩梅もちょうど良く、瑞々しさも残ってる！
今まで食べたシシャモの中で1番！！
最高の美味しさ！！(≧∇≦)b
ひーちゃんにはあげないでほとんどりぷママ1人で食べた( ´艸｀)


〆の天ざる



ここはお蕎麦もなかなか(*^^)v
ちょっとばかしツユの味が薄いけど、
それはそれでいい感じ。


飲み終わってチンタラチンタラ歩いて帰れるのがいいのよね～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
ごちそうさま～♪




そして昨日の晩ごはんは～

鯛鍋


昆布のおダシで煮てポン酢で頂きます。柚子胡椒も忘れずに。

具はシンプルに鯛切り身、お豆腐、長ネギ、白菜、エノキ。
おネギの切り方、いつもは斜め切りだけど　まっすぐブツ切り？にしてみたら、このほうが良かった。
食感がいいの(^ー^)


熱々お鍋には冷たーいビール

んっか～っ！！実にうみゃい(≧∇≦)b


ほどほどのとこでお素麺を一束。
茹でずにそのままでＯＫ(*^^)v

美味しいおダシを吸ってこれがまた最高！！　一束がいいのよ、一束が。


そうそう！これも食べました。

前の日ニーチャからもらった手作りチーズ。
ヨーグルトみたいだけどチーズ(^^)
生ハムにチーズたっぷりとブロッコリースプラウトを乗せて巻き巻き。
一口でパクッ(^ー^)
美味しーい！！ヽ(^o^)丿
チーズで生ハムの塩気がやわらいで
いい感じ♪


その手作りチーズでニーチャが作ったチーズクリームケーキも頂きました。

柔らかいのでカットするとき崩れちゃった(^^;)


けど美味しいのよ！このケーキ！！
チーズ自体がサッパリしたタイプなのでクリームも軽い～♪
スポンジも甘さ控えめ。
ニーチャの作るケーキの中ではかなりの低カロリー( ´艸｀)
ケーキ苦手なりぷママも1切れ完食。
ニーチャ、ありがと！
ごちそうさま～( ^o^)ノ