昨日今日のオツマミ

まずは昨日の😊

下茹でしてタレに漬けといた豚スペアリブが

まだ残ってたので

グリルで焼きました

このなんとも言えない肉肉しさが好き

あとは

おねちゃファミリーがいつものインドカレーのお店に行ったので

テイクアウトを頼みました

キノコとチキン

ほうれん草とチキン

ナンでチョンチョンしながら食べるの楽しいです😄

りぷママはビールとともに🍺

〜今日のオツマミ〜

お水を足し足しして何度も煮返した残り物の煮物😄

三つ葉をトッピングしたらなんか新鮮！！

帆立の稚貝、買い過ぎた〜

フライパン蒸しして残ってたのを新生姜とともに佃煮っぽく煮ました。

佃煮風とはいえアッサリ味

お酒はこれ！

ダッちゃんママから

しみじみ美味しい

新生姜をカンタン酢と白だしで２時間ほど漬けました。

薄切りじゃなく乱切り😄

りぷママは何でも乱切りが好き！！😆

生姜の香りプンプン！鮮烈！旨し！！

あとはホワイトアスパラのリゾットを作るつもりなんだけど〜

結構酔っ払いかも🥴

京都の「けいらんうどん」

まーたケンミンショーに影響されてる〜！😆

でも

今日作ったのはけいらんうどんではありません。

ひーちゃんもりぷママもお蕎麦のほうが好きだから〜

けいらん蕎麦

お汁にはトロミをつけてるのでアッツアツ！！

玉子は３個使いました😄

おネギは九条ねぎじゃないけどタップシ！

お蕎麦だからなんとなく合わない気がして

おろし生姜は無し！😊

旨し！！

ひーちゃん、大絶賛！！

美味しくないわけないもん！

前から気になってた京都風おネギと刻み油揚げのおうどんもついでに試してみた。

麺はお蕎麦だけどね

少しだけだから試しにおろし生姜を😄

これまた旨し！！

お蕎麦にも生姜、悪くない👍

今日はそれでなくても暖かい日でしたが

更に暖まりました😊

デザートの栃木県産朝採り苺がフレッシュ美味しい！！

〜ニーチャのホテル隔離ごはん〜

明日、いや、もう今日か！

帰ってきます😊

今日もとろろ鍋

昨日初めて食べたとろろ鍋が気に入って

今日も！！

本日は真鱈、牡蠣、鶏モモ肉、野菜

辛子明太子トッピング😄

生っぽい長芋もいいけど

火が通ってモチモチっとした感じがまた旨し！！

トロンとしたスープも美味しーい！！

今日はおねちゃと２人でまたフグヒレ酒も飲みました🍶

幸せごはん〜♪

パセリカレー&ジャガイモ入り焼きそば

食ライターさんたちが大絶賛する「パセリカレー」とやらを作ってみました😊

 

平松洋子さんのレシピですが

クッキングパパに載ってたのでそれを見ながら

 

 

 

とにかくパセリ大量！！😆

りぷママはレシピの半量分作りましたが

それでも3袋

 

 

 

はい！ここですでに失敗？！

ダイエット中のりぷママは鶏ミンチを使いました。それも量少なめ。

ホントは合挽き肉を使うところなのに

 

パセリは多過ぎみたいだし

 

トマトピューレの代わりにトマトジュース使ったし〜

 

 

とにかく完成！！

 

うーん！これはダイエットにピッタリです😆

なんとも素朴なお味！！

何かいろいろ足してみようかと思ったけど

これはこれであえてそのまま頂きました。

 

やはりひき肉に関しては合挽き肉が合うでしょうね。

脂分大事

パセリの量も多過ぎた。

でも一応満足

個人的にはコンソメとか入れたかったな。

 

「ダンチュウ　パセリカレー」で検索すると

すぐにレシピ出ます。

パセリ大好きな人はぜひ！😄

パクチーが好きな人はパクチーで作るのもありだとか。

　

ま、とにかく１度作って気は済みました😆

 

 

 

 

次はケンミンショーで見て気になってたもの。

ジャガイモ入り焼きそばです。

 

焼きそば自体はごくごく普通のソース焼きそば

 

仕上げにレンチンしたジャガイモを一緒に炒め合わせて味付け。

 

 

昼間だけどビールは絶対！！

煮卵はあったから😊

 

普通に旨し！！

ジャガイモはあってもなくてもよい

 

 

 

 

 

アマちゃんが幼稚園で収穫したという

なんとも貧相な大根（ごめーん！😄）

 

 

大雪で外出出来なくなるかもと思い

大鍋いっぱいの野菜スープを作りました。

大根、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、ブロッコリー、トマト、大根の葉っぱも。

 

 

ほら！アマちゃんの大根だよ〜

偏食アマちゃんの代わりにぴぴが沢山食べました😄

寒い日はあったかスープが1番だね

 

鯛と牡蠣のしゃぶしゃぶ

昨日は美味しいお魚を食べたい気分だったので

おねちゃと一緒に魚屋さんへ

お！アンコウ！！

アンコウにはお手手がある？！！

結局

鯛を半身だけ買ってしゃぶしゃぶ用に捌いてもらいました。

あとは牡蠣を６個😊

お買い物はりぷも一緒に行ったよ

行きはバギーで

帰りはテッテケ歩きます😄

それでは昨日の晩ごはん

鯛に

牡蠣

お酒は八重垣

おねちゃだけ生牡蠣食べました😄

お、美味しそう〜

軽くレモンを搾り🍋

パクッとひと口でイッたおねちゃ。

すぐにお酒をキュッ！！

「うんま〜！！😆😆😆」

そうでしょう！そうでしょう！

りぷママだって食べたいよ。

でもね、今まで何度も苦しい思いをしたからね

ひーちゃんは牡蠣にあたったことないんだけど

りぷママの話を聞いて最近はちょっと恐れをなしてるみたい😄

しゃぶしゃぶして食べてました。

りぷママは

よーく火を通して

充分旨し！！

鯛も美味しい

りぷにも４切れあげたら多過ぎたみたいで

吐きそうだった。

ごめん！ごめん！

鯛は意外とお腹で膨らむんだよね〜

わかってたのに喜ぶものだからついつい

昨日もいろいろ飲みました。

これ、結構美味しい

果汁感がすごくてこれも最近のお気に入り

ハイボール！！😆