こんばんわん。

今朝、仕込みの為店まで行き、中に入ろうとしたら…

店の鍵がない！で片道15キロの自宅まで取りに戻るという…もうアホな１日でした。

弟子入ってからは人員足りてるんで臨時休業がなくなったのはよいのですが、ずっと連休ない（どうせ月曜も火曜の仕込みなのですが）のでソロソロ疲れてきた！どこかで１度半休するかもです。



では。明日から夏恒例【あさりらーめん】です。

先週末に先行販売した【鶏とアサリの冷製らーめん】と合わせて、限定はしばらくアサリです（週末にbtllもあります）。

たまり醤油＆塩。コレもオープン当初にもがいていた頃に作ったモノで、見直してみたい感もあり、途中少しイジルかも！？です。

冷やしは数量限定です。日曜夕方に「残り２杯」と書いたら、皆さん間に合わないと敬遠されましたか21時まで残るという(笑)


あ。秋に某イベント（大きなイベントではないです）で、他店の商品を使ったコラボでつけ麺（の予定）を出店予定で、開発開始した所です。あんまり変わったのやるとコラボ店に迷惑かかるんで、普通に仕上げます(^-^;

当日までに弟子をある程度仕上げないと、臨時休業しなきゃいけなくなるのでピッチ上げていかないと！
（弟子は、上場企業にしかいなかった方なので、なんというか真面目だけど「積極性」や「人以上に！」はないタイプの方でユックリ仕上げてます(^-^;）







最後に。中休みに近場で食事できる貴重な店、おなじみ鶴ヶ丘【まんてん屋】でオモロイのがありましてん。



米のないカレー！代わりに冷やした豆腐＆とろろ。

意外と違和感なく。

並490円はありがたいのですが、ボリューム欲しい方（私ですね(^-^;）用に豆腐Ｗ650円や米＆豆腐の相盛り650円とか希望(^-^;


では。週末の【bu.ta.la.la.】の時にまた書きます。