年末年始の営業予定。

年末年始は例年通りです。

チャーシュー受け取りは30日14:30まで。予約は27日辺りまでで、それ以降は在庫次第になります。年末年始に営業しない関係で作り置きの数が少ないので。。。


さて。木曜はシフト入らない日。

ちょっと買いたい物があって、最初は【買いたい物】が１番近くで売っている高山へ行く予定でしたが最低気温－４℃とかで安全策で…



滋賀県長浜へ。ちょっと距離延びますが走りやすい。

先日、常連さんとの話にも出ていたコチラへ。移転後初です。11:00オープン、10:45到着ポール♪

市街地を車で転々とするのは疲れるし効率悪いんで駅前に停めてレンタサイクル。今日は利用者私１人だそうな。




数年ぶりなんで基本ので。




いかにも“京都～滋賀ライン”って感じの骨粉感ある鶏白湯に、程よくスープにマッチした平打ち麺。

今日はクーラーボックス持参なので…




購入。

全国のラーメン店から通信販売で買いまくってます。あくまで【店内のスープ】を冷凍したモノのみを買いたいので、製造された住所や成分表示を確認して買ってます。工場等で委託販売されているモノはインスタント麺と大差なく取り寄せる価値は低いと思ってます。

ウチも業務用真空包装機から昨日保管用冷凍庫も買いましたし、後はHP立ち上げて通信販売の準備をしていきます。




続いて自転車で２キロ、10年以上ぶりくらい？のコチラへ。

11:30オープン、5分前到着流れがいいですな♪




重厚な鶏清湯に厚目の鶏油がちょっと重さも感じさせますが力強く駆け抜ける。

両隣が鉄板チャーハン食べてましたが今はガッツリ控えてる（賄いラーメンも１日２杯程度です）ので我慢ガマン！



さあ、ノルマ２杯食べ終わったので今回のメイン業務に向かいましょう。

チャリで2、7キロ、長浜西友。この辺昔仕事でよく歩いたので懐かしい。



はい、本日発売開始！の“スガキヤの肉”を買いに来たのでした(^-^;

もう北陸にスガキヤないし、１番近い高山行こうかと思いましたが、路面が心配だったのと万が一売り切れてたら近くにスガキヤないのでリスク管理でコチラへ。





ブロックだから厚切りとか色々楽しんでやるねん(^○^)

16時から金沢で打ち合わせあるので購入後即駅に戻って自転車返却、帰路に着きました。。。

そんなこんなで、滞在２時間ちょっとでしたご４ヶ月ぶりの県外でした。