かぼちゃパン

ホームベーカリーを買った友人が、
「いいよ～」と絶賛するのでちょっと欲しいこのごろ。
前々からパンを作ってみたいなぁと思っていたのですが、
ウチにはオーブンがないので、まぁそのうちと思っていたけど
ホームベーカリーと言う手があったか、と。

そしたら先日、私が通っていた学校の先生がテレビに出ていて、
フライパンを使ったパン作りを紹介されてまして。
とりあえず、フライパンで作ってみるかな、
と最近ハマって毎日作ってます（笑）

色々配合を少しずつ変えて私好みの味を模索中。
強力粉と中力粉で試してみましたが、
中力粉の方が食べやすいと言うか、口当たりがいいかな
と思いました。
でもって、最近かぼちゃが安いので生地に練り込み、
そしてかぼちゃクリームを入れて焼いてみました。

材料とかはまたそのうち。
今試作中なのでね…。


昔、食品会社で微生物を扱う仕事をしていたので、
天然酵母とかにも興味があったり。
今はドライイースト使ってますが、あの匂いがね。
「パンです！」っていう感じはするけど、
天然酵母使ったら違う匂いがするのかなーと思ってみたり。
とりあえず、近くの駅ビルで
ホームベーカリーのプレゼントが出ているのを応募して、
外れたら給付金で買うかなーと目論み中。







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