真さば料理

2017年１月12日（木）晴


小田急ハルクの鮮魚売り場で鳥取の真サバに目があってしまいましたあ～
近所のスーパーより立派なサバ二尾組なので、重そうだし、料理する時間があるかな、しばしサバとにらめっこ。買っちゃいました。

一尾は味噌煮


一尾は甘酢あんかけ


あっ片栗粉がなかった米粉でとろみをつけました。

今日は甘酢あんかけを食べました。脂がのってたっぷりした真サバでした。
美味しくてパクパク食べてしまいましたあ～～ヘルスメーターのってショック


今日が仕事始めでした。靖国通りの蝋梅が咲いているだろうと楽しみに通勤路を歩きましたが、まだまだ蕾が硬かったです。昨日、千葉の街で蝋梅がきれいに咲いていたのにカメラ持ってなかったんですよ