２００７年５月４日（金）晴れ
筍ではないのです。福井県大野の味覚のコゴミです。
作り方
①ボールにトマトを適当に刻んで入れて、塩少々。レモン汁をかけ１０分置く。
②レタス・若布・玉ねぎのスライスを加え、醤油・オリーブオイルを振り掛けて混ぜる。
③かに蒲鉾と茹でたコゴミを飾る。
ハッとするような鮮やかなサラダです
筍ではないのです。福井県大野の味覚のコゴミです。作り方
①ボールにトマトを適当に刻んで入れて、塩少々。レモン汁をかけ１０分置く。
②レタス・若布・玉ねぎのスライスを加え、醤油・オリーブオイルを振り掛けて混ぜる。
③かに蒲鉾と茹でたコゴミを飾る。
ハッとするような鮮やかなサラダです
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