福島第一原発

2011年11月12日　　気持ちよく晴れました


福島第一原発事故から8カ月、細野豪志原発事故担当相の視察に同行する形でメディアが初めて第一原発内に入りました。午後7時のNHKニュースでその映像を見ると無残な3号機の残骸に唖然としました。建屋内の状況は全く把握できないということですが、ゆがんだ鉄骨だけしか残っていないので、建屋内の放射性物質や放射線がどれだけ周辺に放出されているのだろうか、と、震え上がる思いでした。
昼間、この事故関係に詳しい弟から「前官房長官の枝野さんの『ただちに健康には被害がない…』のただちはすぐ死者が出ないということだよ。子どもたちの甲状腺の検査は念のためじゃないよ。影響が出ることが分かっているからだよ。」とか「事故後、早い時期に水や食物の暫定の安全基準値を出したのは、食物に影響が出るのは分かっていたからだよ」と、聞かされていたので東電や政府の冷温停止に向かっている、年内には冷温停止の実現という言葉はいったいどういうことかと不信はつのるばかりです。


フィギュアスケートのNHK杯は昨日のショートに続いてフリーが行われ鈴木明子さん優勝、真央ちゃん2位でした。昨日の鈴木明子さんは完璧なできにリンク上で飛び上がって喜ぶ姿が印象的だったので、今日のフリーも鈴木明子さんを応援しちゃいました真央ちゃんもきれいでした




実家の庭ではガーベラが咲いてます。


ガーベラの近くにカタバミも咲いています。


昨日は冷えましたが、11月としては暖かなのでしょうね。ランタナがまだまだきれいに咲いています。





今日の１品です。
昨日、スーパーで秋刀魚が98円だったので、手が出てしまいました。
塩焼きもいいんですが、最近は煮る秋刀魚も気に入ってちょくちょく作ってます。

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秋刀魚の柚子胡椒煮

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

20分

[[ 材料と分量 ]]・・・

• 秋刀魚


• ３尾

• 長ネギ


• １本

• 万能ネギ（なくてもよい）


• １本

• 薄力粉


• 適量

• ○だし汁


• 100ｍｌ

• ○みりん


• 大さじ３と小さじ１杯

• ○醤油


• 大さじ１杯

• 柚子胡椒


• 小さじ１/4

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
秋刀魚の頭を落としながら内臓を抜く。尾も切り落とし、三等分にしてきれいに洗って、水気を取る。

2 )
長ネギに細かく筋を付けて、２ｃｍの輪切りにする。

3 )
万能ネギを小口切りする。

作り方

1 )
秋刀魚に薄力粉を付けて、フライパンにサラダオイルを引いてネギと一緒にこんがり焼いて、取り出す。

2 )
１）のフライパンをきれいにして○印のだし汁や調味料を入れて煮立たせて、１）の秋刀魚を入れ、５分くらい煮たらネギと柚子胡椒を入れ出来上がり。

3 )
２）をお皿に盛って万能ネギを散らす。

よろしくお願いします