萩の花

2011年8月28日（日）晴



暑くなりましたが、いい天気で洗濯物が気持ちよく乾いて助かりです。

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秋の七草のひとつ、萩が実家の庭に咲いていました。
秋の訪れを感じます。
この花を撮るのはなかなか難しいです。
一番ピントが合ったのを掲載します。





今日一日、仕事のためのプリントつくりでPCに向かっていました



今晩は昨日焼いたサンマをとろ火で温めて食べましたが、味は大丈夫、おいしかったです



今日の１品　　つるなのからし和え

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つるなのからし和え

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分

• つるな


• １袋

• ○醤油


• 小さじ1杯くらい

• ○からし（チューブ）


• ５ｍｍくらい

• ○酒・みりん


• 少々

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
つるなを洗って太い茎は取り除く。

作り方

1 )
つるなを熱湯で３分くらい茹で、水に放ち、水気を絞って、1.5ｃｍくらいに刻んで、よく絞って、ボールに入れる。

2 )
○の調味料をボールに加えて、和える。

暑いときにはからし和えがさっぱりします。

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茎が堅かったので切り落として茹でたら、にぎりこぶしの半分くらいになってしまいました。醤油の量は少しずつ味をみながら入れた方がいいと思います。
つるなはお醤油とからしが一番合うようです。