九州の巨峰

2011年8月21日（日）雨時々曇


一日中20度前後の気温でした。室内はあの酷暑で暖まっているので25度前後ですが、汗をかかないのは楽ですね。酷暑の日々は汗をかいたところが痒くて痒くて…アトピーっぽい感じでしたが、今日は大丈夫でした。


・・雨読の一日で、今週の仕事の準備をしていました。





九州の巨峰をいただきました。とっても甘かったです。
ありがとうございました。
巨峰大好きな母にもおすそ分け、水曜日には果物好きのボブちゃんにも持っていきます。




今日の１品はローソンのヒジキとお豆の青紫蘇ドレッシングにヒントを得ました。

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ヒジキとお豆のサラダ

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

30分

[[ 材料と分量 ]]・・・

• ヒジキ（乾）


• 20ｇ

• 大豆


• 半カップ

• こんにゃく


• １/2枚

• 赤ピーマン


• 1/2こ

• 枝豆


• 少々

• お好みのポン酢


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
ヒジキをパッケージの表示に従って戻す。

作り方

1 )
こんにゃくを４ｍｍ角くらいに切る。

2 )
赤ピーマンをこんにゃくと同じくらいの大きさに切る。

3 )
１と２を熱湯で湯がいて、冷ます。

4 )
ヒジキを熱湯で湯がいて、冷ます。

5 )
ボールに１、　４　と、大豆・枝豆を入れ、ポン酢で和える。ポン酢の量を控えめにして、酢・醤油・砂糖少々を追加するのもいいです。

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