長いも入り茶碗蒸し

２０１０年３月３０日（火）晴ですが、寒いです。

警察庁長官銃撃事件が時効を迎えました。警視庁がオウム真理教信者グループが関与したとする捜査結果概要を公表しました。起訴できる証拠がないのにオウムとしていいのでしょうかね。


長いも入り茶碗蒸し

コハルママさんのHPの山芋入り茶碗蒸しが美味しそうだったので、コッコーもつくってみようと、、、なかなか固まらない、、、ああ、コハルママさんのレシピを見直せばよかった、、。
玉子１個で作ってしまいました。
いつもより、１０分くらい多く蒸しましたら、なんとか出来ました。
不思議な美味しさ
コハルママさんのレシピを載せます。
卵とだし汁をこしてから、山いものすったものを入れて混ぜ、蒸しました。面倒でしたが、あんかけにして、上にゆずを少しのせたら、とってもおいしく出来上がりました。
山いもには栄養があるし、ほんのり山いもの味がして、卵だけのときより、少ししっかりした茶碗蒸しになります。
二人分で卵二個、だし汁一カップ。山いも適当。