焼き芋

2006年11月26日

寒くなってきましたね
無水鍋で焼き芋を作ってみました。いい感じにできました



ちゃんと、こげてましたよ



オレンジ色の濃い芋は種子島の安納地区で昔から伝えられてきた伝統野菜、安納芋です生産者はかごしま有機生産組合さんです。糖度15～16度のねっとり系です。