ＫＯＺＵＥ ＢＡＲ ５７９ ～未来のレモンサワーとトマトのオーブントースター焼き編～

早速、冷蔵庫に冷やして、「未来のレモンサワー」を飲んでみました　　蓋を開けて、少しすると、レモンが浮いてきましたよ～

頂いた月桂樹を使って、トマトが冷蔵庫にあったので、志摩さんレシピの　‘トマトのファルシ’　風を作ってみようとしたのですが、トマトを湯剥きしなくて良かったのですが、湯剥きしたら、火を通し過ぎたのと、トマトが熟れていたので、カットしたら崩れてしまい　　残念ながら、今回は、丸ごとのトマトはできなかったので、トマトをカットして、‘トマトのファルシ’　は断念して　　カットしたトマトを耐熱皿に入れ、冷凍保存していた、小ハンバーグのタネを、一口大にカットして焼いたものと、ブロッコリーを入れ、マヨネーズをかけ、頂いた月桂樹を乗せて、オーブントースターで焼きました　　

他に、大皿には、‘シラスの粉チーズのパスタ’　　

スーパーで買ったてりやきチキンのピザ　　エリンギとチーズをトッピングし、焼いた後に、ベビーリーフをトッピングしたものです

レモンサワーも、暑い夏には、いいですね～　　月桂樹の葉を入れて焼いたので、ほのかに、月桂樹の香りがして美味しくできましたよ～

頂 き ま し た

スポーツクラブのメンバーの方から、“家の庭にある、月桂樹の木の葉がいっぱいあるので、使う事あったら、あげるよ～”　と声をかけて下さって、生の月桂樹の葉を頂きました

我が家では、カレーや煮込み系の料理には、乾燥のローレルを使っていますが、生のは初めてです　　“最近、暑いから、あまり煮込み料理を作らないけど、煮込み以外、何に使ったらいいですか？”　と、スポーツクラブで、仲良くして頂いているメンバーの方達に伺ったら、みなさん主婦なので、“スープにも使えるし、肉や魚を焼く時に、上に添えてもいいよ。　半分に切ると、とても良い香りがするから～”　と教えて頂きました。　ネットでも、マリネやピクルスにおススメとあったので、早速、作ってみます