ちぃじがき蕎麦の里？
とはどういう意味か？
言葉から連想すると、小さな集落のじいちゃんたちが育てる蕎麦？かなと勝手に思っていたが
「ちぃじかき」とは
このように小さな石を積んで石垣にして、そこで得られた平地で
作物を育てる、いわゆる段々畑のことだそうです。
実際、蕎麦畑はこの先のかなり山奥になるそうですが、
駐車場のところにあるのが、蕎麦処”那須庵”
地元農家のお母さんたちが切り盛りしています
したがって、営業日は基本週末のみですから、ご注意ください
メニューはこちらです
大盛り+100円はお得ですよね
入り口を入ると、注文カウンターで、注文し
この日は2番客でしたので、自由な席に着く
そして、運ばれてきたのが、小鉢2品
こういうのが、意外とうれしいですよね
厨房では、そばを打つ方、茹でやてんぷらなど調理の方が2名、そしてホール係1名で
切り盛っていますが？たまに、料理を出すテーブルを間違えるのはご愛嬌
私どもがオーダーした天ぷらが
3番目に来店され、席に着いたばかりのお客さんのテーブルへ
「はい、おまちどうさま、天ぷら２つ」
「・・・いやうちはひとつだが？」
「あら、いけない まちがえちゃった、こちらのお客さんだったわね」
まあまあそんなこともありながら
蕎麦はやや乱切りですが、いたってシンプル
田舎そばの風味があり美味しいですよ
ここの良いところは、
食事をしている間、厨房の音と渓流や鳥のさえずりの音
都会の喧騒が無く、空気が澄んでいること
こんな空間で味わう蕎麦がまずいわけがない。
帰り際に、先ほど見たこいのぼりの話を伺うと、
翌日には、収納されるそうです。
本来は一週間前に収納するつもりが、雨の影響で一週間延期されていた模様
こいのぼりが見れたのも偶然だったのですね
少し得した気分
