ニンニク ：１かけ
オリーブオイル：適量
唐辛子 ：1個
きのこ ：今回はしめじ半分
パブリカ：1~2個分またはピーマン
たこ ：足2本分
かんきつ類：スダチやカボス半分
作り方
ニンニク、唐辛子を弱火でオリーブオイルで揚げ、香りを移して取り出す
パブリカ、キノコを中火で炒め
全体をなじませたら、お酒を一振りして蓋をする（中火）
ひと煮立ちしたら、薄切りにしたタコを入れ、塩コショウで味を調えて
器に盛り、柑橘類をひと絞りして完成！
香草を適当に散らしてお召し上がりください。
Nさんより教えていただきました。
コツは、”たこを炒めすぎない”だそうです。
お試しあれ
