さて、山神社から浅間神社をお参りしたら、程よい時間
富士を後にして、峠を越えます。
峠と言っても帰るのではなく、その先へ
甲府盆地に入る坂道の途中桃畑の中を抜けると
郷土料理の”よね”があります。
ここ、
前回訪問時、お休みで美味しいほうとうにありつけなかったので
再び訪問
ほぼ１００％自家製のほうとうが頂けるのです。
ほうとうの麦から育て、味噌も手前
当然野菜も自らの畑でそだてたもの
そんなほうとうを頂きたくて、今回も・・・
おや？
やや麺が黒い？
蕎麦で言う田舎引きか？
それでも、コシがあって、二度茹でのカボチャもホロホロ
美味しいはもとより、体が温まる
会計の時、前回の訪問を伝えると、
実は製粉工場が事業を辞めてしまい、収穫した麦が粉引きできず、仕方なく夏季休業を延長したそうだ
やっとのことで製粉工場と交渉して、挽いてもらって、１０月、通常の一か月遅れで営業再開したそうだ
そんなこととはつゆ知らず
「９月はお休み延長していたんですね、コロナで・・・」
「いえいえ実は・・・」
と大変な事になっていらしい
しかし無事にほうとうが食べられるようになって一安心
この冬の間に、もう一回ぐらい訪れたいなあ
