最近、トマトが安い
ちょっと季節が早い気がしますが
温室栽培好調なのでしょうかね？
熊本産トマトが箱売りで８００円以下です
そうなると、トマトソースを作るしかありません
トマトソースは完成後ジッパー付き袋に入れて、１食分ごとに冷凍ですが
１箱分のトマトだとおおよそ１０食分出来ます、
ただ最後に少し残ってしまうので残りを活用
小麦粉を乾煎りして、バターを投入
滑らかになるまで弱火でじっくり練りながら、豆乳を継ぎ足して
ホワイトソースを作ります、カロリー控えめ
ちょっと食物繊維という事でしめじとウインナーの炒め物を作って
ラザニアを指定時間より少し短めにゆでます
これを交互に重ねて、最後にとろけるチーズをトッピング
準備完成です！
最後にチーズが溶けるぐらい火を入れましょう
グリルでほんの２～３分
自家製ラザニアの完成で～す。
やっぱり
手前味噌ですが美味しいです。
