毎週日曜の午前5時50分
三浦市の金田湾の朝市が始まります。
人気が高く、30分もすれば売り切れ店続出の朝市です、
市開始のアナウンスと同時に販売が始まります。
時期的に鮮魚は少ないのですが、シコイワシが手に入りそうです。
一カゴ300円
軽く100~150匹ぐらい入っています。
購入したらすぐ退散
滞在時間は10分程度
台所にもどり、1匹ずつ手開きで処理をしていきます。
鮮度の良いうちに、フライ、煮つけ、酢〆、つみれハンバーグ
koyaの準備をしなくてはいけない朝に
タップリ３時間調理に費やしてしまいました
でも
うまい！！
