お漬物 2007年12月09日 | その他 今年も大きくなった大根のお漬物を。。。 90k 10日前に お塩お砂糖控えめに、焼酎,お酢、 ゆずの細切りも沢山入れて 本漬けしたものです。 今日出してみると、いける もう美味しくなってました。 晒し柿 知り合いから60個ほど、蜂屋(はちや)柿をいただきました。 20個は吊るし柿に後は晒し柿にしてみました。 8日前にウイスキーで晒し柿に 今日開いてみると、 カリッカリッ とした甘い柿になってました。 蜂屋の晒し柿大好き 美味しいです。