長禅寺菜レシピ～ホットケーキ～

昨年の11月の開催したイベント「ひらけ！玉手箱2016」の長禅寺菜の試食では、たくさんの皆さんに「おいしい」とのお声をいただきましたが、一方で、野菜が苦手なお子さんの中には、「やっぱり無理。。。」という子もいました
□ひらけ！玉手箱2016 ～長禅寺菜編～（2016.11.22掲載）
そんな野菜嫌いなお子さん（もちろん大人の方も）に、ぜひ試してみていただきたいのがこちらです
長禅寺菜を摂取できる量は、炒め物などと比べると微量ではありますが、「おいしく食べられた」という自信が、野菜嫌い克服の一歩になるかもですよっ
たこ焼き器で焼くと、ベビーカステラみたいでかわいらしいです


ホットケーキ
材料（4枚くらい）
　長禅寺菜（葉の部分のみ）　　　　　　　　　刻んでひと握りくらい　　　　　　　　　　　　　
　ホットケーキミックス　　　　　　　　　　　　　200ｇ
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　140cc
　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
　油（またはバター）　　　　　　　　　　　　　　 少量

作り方
　①刻んだ長禅寺菜と牛乳をミキサーでかく拌する。
　②ボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
　生地が固い場合は、牛乳を少しずつ加え、調節する。　
　③フライパン（ホットプレート）に油をひいて熱し、弱火で生地(1/4くらい)を焼く。
　④表面がプツプツしてきたら裏返し、1～2分ほど焼く。
　⑤つまようじなどで中心を差してみて、生地がくっついてこなければできあがり。

　
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「ひらけ！玉手箱2016」の長禅寺菜ブースにきていただいた皆様を対象に、アンケートを実施しています！
画面左側のブックマーク欄にある長禅寺菜アンケートより、ぜひご協力をお願いします


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