7月18日(土)のブログで○○○○を栽培し始めたことを書いたのですが、その○○○○の栽培日記です
今、
長禅寺菜という菜っ葉をお試しで甲府城Office内のプランターで育てています(本当の播きどきは9月中旬です)
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名前にある「長禅寺」さんは、甲府の愛宕山南麓にある臨済宗の寺院で、武田信玄の母、大井夫人の菩提寺であります。
□甲府市ホームページ
甲府五山
長禅寺菜について、『地域食材大百科 第2巻 野菜』(社団法人 農山漁村文化協編 2010年発行)によると…
甲府市の北方、愛宕山麓に武田家ゆかりの長禅寺がある。150年ほど前、住職が荒廃した寺の再興で付近のツケナに着目し、境内で栽培した。数年後には栽培面積を数町歩に増やした。町民に畑で畝を売却したり、ツケナを塩漬けにして売り出したりして、利益をあげ寺運を挽回した。この菜は「長禅寺菜」「寺菜」「長禅寺前菜」と呼ばれるようになる。寺付近の農家で栽培されたが、今は住宅地となり、甲府市や北巨摩方面にわずかにつくられる。
カブの仲間で、播種後60日目、草丈60~70cmほどで収穫。葉が大きくて濃緑色、葉縁に大きな鋸歯があり、葉片は葉柄の基部まで波状につく。漬物は葉柄の部分を漬け込む。干したり、凍らせたりして青物が少ない冬の間にも利用する。
(以上抜粋させていただきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
)
とあります。
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2015.7.14 長禅寺菜の種
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2015.7.16
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2015.7.17
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2015.7.21
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2015.7.24
長禅寺菜は、発芽が早く、種を播いた翌日には発芽していました
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2日後には双葉が出始め、その後、茎がすう~と伸びていきました
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まるでカイワレダイコンのよう
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その後、間引きを行いました
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今後の成長が楽しみです
「家で長禅寺菜を栽培している、栽培していた」、「長禅寺菜の歴史を知っている」など長禅寺菜について情報をお持ちの方はぜひぜひ情報をお寄せください
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よろしくお願いします