今日は、
” 台南田舎オヤヂの台北探検シリーズ ” 第５回ということで、
前の日曜日、台北の舒跑杯レースを走った時に、
食ったもののことを書く。
オレは、
西門の ” 阿宗 ” の麺線を食べてから、
台湾麺線のファンになったんだが、
長いこと台北に住んでる人に聞くと、大概
「 阿宗よりおいしい所も多いヨ。」
なんていわれることが多い。
「 おぉ！ そんなウマイミセが有るんだったら、食わずにはおれヌ。 」
と、オレはむらむらとやる気が起きて、
最近になって、情報を集めまくったのであった。
そして今回は、そんな情報収集活動の結果、
ローカルの台北住民から推薦された中の一つ、
” 迪化街紅麺線 （ ティーホワジェホンメンシェン ） ”
っていう、敦化南路 と 忠孝東路 の交差点の裏手にある
” 屋台 ” に行った結果を報告する。
” 紅麺線 ” は、
麺線の種類で、煮込み用のもののことだが、
詳しくは、台南田舎オヤヂの台北探検シリーズの第４回、
” 阿宗麺線 ”
の回を参照してくれ。
それと、
” 屋台 ”
と言っても、なかなか馬鹿にはできない。
ここは
” 鳳中奇縁 ” っていう、
台湾のＴＶ番組でも、紹介された名店なんだ。
上が、オレの食った大腸麺線だ。
見た目は阿宗のと同じ様な感じだが、
阿宗のヤツよりは、ちょっと量が少ないかな。
食ってみると、
「 クセがない。 うーむ、食いやすい。 」
大腸だけは、台湾に一般的な、結構こってり味の部位を使っているが、
にんにくも、それほど効いていないし、
さっぱりして、阿宗のようなパンチのあるダシ味を感じない。
阿宗みたいな、カツオ節の風味もつけていない。
ガツン！ と来るものはないが、なかなか取っ付きやすいネ。
こういう感じだと、
強烈なファンは付かないかもしれないけれど、
幅広く指示がえられそうで、
” 小腹が空いたときのスナック ”
としては最適な感じだ！
上が、” 迪化街紅麺線 ” のカマの写真だ。
大腸が煮えすぎなく、また冷えないように、
カマの上に特別のたなをつけて、そこに置く工夫がしてある。
エライ！
ここのミセに来て、最初に驚くのは、
屋台をやっている おねえさん がキレイなことだ。
オレは最初、ちょっと見とれちまった。
（ 麺線を注文した時、
「 先座！ （ 先に座ってて ） 」
と言われたんだが、
気づかず、ボーっとおねえさんを見てたら、
困った顔 （ しかしそれがまた可愛い！ ） をされてしまった。 ）
大体、
こういう屋台で、流行っている所って、
本当のラオパンは、仕込みだけやって、
あとは、キレイな娘さんに、売り子をさせている所が多い。
（ 夜市でもそういう屋台が結構ある ）
そういう点について、このミセは、
にいちゃんばっかり でやってる阿宗に、完全に勝っているゾ。
それと、一番上の写真を見ると、右側に写っている通り、
屋台だけれど、イスがあって、
食べるときは、一応、座って落ち着いて食べられるのがうれしい。
最後に、このミセとは関係ない話だが、
今回ついでに西門の阿宗麺線の方にも行ったら、
トッピングが、
” 香菜 （ シャンツァイ、パクチー ） ”
から
” 九層塔 （ ジョウツェンタオ、台湾バジル ） ”
に変わっていた。
” 九層塔 ” でも悪くはないが、
オレ個人としては、豚ダシのものには やっぱり
” 香菜 ”
の方が合うと思ったゾ。
こんなに、気に入ってきた
” 麺線 ”
次は、自分で作ってみようかナ。
と、いうことで今回はここまで。
チャン チャン ♪
一昨昨日のヒット数 － ４７４
一昨日のヒット数 － ６８８
昨日のヒット数 － ４４０
一昨日と昨日は、レースのあとで、練習は休みでした。
今日は、ウェイトと、トレッドミル４．５ｋｍをやりました。
台中国際レースまで、あと１３７日