『炭窯初仕事』

例年、この頃になるが炭窯の初仕事があり、朝から4時前まで炭小屋で作業をして

いた。昨年末に火入れをしたものは木炭になって、そのまま窯に閉じ込めていたの

で、それを出すことと次の仕込作業を終え先ほど火入れをした。これから2～3日は

せっせと薪を焚き続けることになる。

先般、購入した赤外線温度計の精度なるものが如何様なものか知ることができる。

棒状温度計とこの温度計の測定結果に差があるのか、測定方法で差が出るのか

などを調べてみたい。私に300℃くらいの温度を測る用事はないから、この辺の測

定器の精度など全く想像もできないし、made in Japanの棒温度計とMade in China

の最新式温度計は同じような数字を示すのか興味あり。

もし、差が出たらどちらの温度を信用すればいいのだろうか。