美味しい！ 不思議な・唐揚げ★

美味しい！　不思議な・唐揚げ★

（材料）
高野豆腐　4枚　　
鶏がらスープの素　大さじ1　　
水　2カップ
醤油　大さじ2　　
酒　大さじ1　　
しょうが　1片
小麦粉　40g　　
片栗粉　40g　　
キャベツ　2枚


（作り方）
1.キャベツは千切りにしておきます
2.水と鶏がらスープを
バットなどの広くて平べったい器に
入れてよく混ぜます
3.高野豆腐を、かちかちのまま
入れて戻します（３０分くらい放置してＯＫ）
1.5倍くらいに、大きく、やわらかくする
4.戻した高野豆腐を
半分弱絞ります
5.醤油、酒、しょうがをよく混ぜて
そこに戻した高野豆腐を
ちぎって入れます
ちぎったものが、
同じ色になるように
混ぜたり絞ったりします
6.ボウルに小麦粉、片栗粉を入れて
よく混ぜます
そこへ高野豆腐を投入する
7. 180℃くらいで
こんがり揚げる
完成！





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