美味しい！ ダチョウ肉・タタキ★

美味しい！　ダチョウ肉・タタキ★


材料（2人分）
ダチョウ肉　160g　　
塩・コショウ　適量
お好みの香料　少々
オリーブオイル　大さじ2　　
ポン酢　適量
大根おろし　お好みで


（作り方）
1.ブロック状のダチョウ肉を
塩、コショウ、香料で下味をつけ
軽くもみ冷蔵庫で30分程寝かせます
2.フライパンにオリーブオイルをしき
強火でしっかり各表面を均等に焼きます
3.氷水を入れたボールに入れます
4.水気をペーパータオル等でよく拭き取ります
5mm程度の厚さにカットします
5.盛りつけたら
6.完成！
お好みで
大根おろしにポン酢・醤油等を
用意してどうぞ！




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