パブロア

お友達が薔薇を見に来るというのでケーキを用意しました。

パブロアはメレンゲで作るケーキです。


卵白2個、砂糖80g、酢小1/2,コーンスターチ又は片栗粉5g

メレンゲに酢を入れて低速で混ぜる
粉を混ぜる

150度で15分焼き、100度に落とし1時間、オーブンの中で1時間乾燥する。
生クリームとフルーツをトッピングする

お庭の薔薇が色とりどりになってきました