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梅味噌

2008-05-27 23:18:45 | 美味しかった!!
パソコンの先輩のエムさんから梅味噌を頂きました

初めて食べました
昨日ヨガの先生が「トマト、キュウリを食べたらいいですよ」って言ってたから梅味噌で和えてみたの
トマトが赤くなれば医者が青くなるって言うくらい身体に良いんだって




さっぱりと美味しかったですよ~

レシピ貰ったから作ってみようっと

青梅、味噌、ザラメ各500g
青梅は洗ってザルに取り水切りする
広口ビンに梅、味噌、ザラメと交互に入れる(一番上は味噌にする)

梅から水分が出てくるので、材料が溶け合うようにビンえお静かに上下にゆする
2~3ヶ月して梅が黒くなれば梅を取り出し全体を混ぜ合わせ出来上がり
       (エムさんのレシピより)

このままで年間使えるんだって
お豆腐や冷しゃぶにかけたら美味しいと思うわ~
他にも色々使えそうよ


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4 コメント

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偉大なトマトちゃん (ぷぽ・シェリー)
2008-05-28 00:17:09
 そんなにトマトちゃんがエライとは
梅みそかぁ、さっぱりとして、これからの暑い季節に美味しそうですね♪

 ところで、ヨガもされているんですか?
私は、子供の頃から体が硬くて、しなやかに曲がる体に超あこがれているんです。
 将来、子供の送り迎えとかをしなくてよくなったら、
夜にでも”パワーヨガ”とか”大人のためのバレエレッスン”とかやわらかくなりそうなものを習ってみたいです。
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梅 大好き! (くらら)
2008-05-28 01:25:52
そう!私もそこに引っ掛かり!?ました(^◇^)

ヨガされてるんですか??
私は 社交ダンスがしたかったンですけど 主人誘ったら 案の定嫌がられ 諦めました。

今はフラダンスに惹かれるケド・・・・
たぶんしないデス(#^.^#)

梅味噌 絶対っっ!! 私好きです(●^o^●)
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おかえり (みきちゃん)
2008-05-28 06:47:40
kikiちゃん、おかえり!!
↓ とってもステキな結婚式の様子
よませてもらいましたぁ~~☆


梅の季節なんですね~~♪
庭の梅の木に実がんついてるんだろうか?
今年は、この梅で梅酢をつくろうかと。。。

梅味噌~はじめてききました。
味見したいです。
漬け込んでどのくらいかかるのかな??

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コメントありがとう (kiki)
2008-05-29 00:03:05
ぷぽさん くららさんへ
ヨガはスポーツクラブでやってるんよ
今まではパワーヨガを受けたことあるんだけど
この先生のは健康体操みたいなの
しゃべりの面白いおばさん先生でした

ボクササイズみたいなものもやってるし、エアロビクスもやってますよ~週4回位行ってます
フラもしばらくやったけどかかないから物足りなくて最近やってません
社交ダンスは20代にはポートピアで習ってました
なんでもやる子でしょ


みきちゃんへ
2,3ヶ月で食べれるみたいですよ~
kikiは梅ジャム大好きなの
そろそろ出てきたから楽しみなんです
ヨーグルトに入れたりトーストに塗ったり美味しいですよ
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