ライスペーパー

今日の茶ろんのお弁当です



一番人気はライスペーパーを使った生春巻きなの

サラダをライスペーパーで巻いてます　　あまり写ってないけど。。。

一口でパクッと食べれていいわぁ～って言って貰いました

中はサニーレタス、キュウリの千切り、かいわれ、カニ蒲鉾です

ライスペーパーの袋には「大きなボールでお湯につけて」と書いておりますが湯沸かし器のお湯で充分です

お湯を出しながらクルクル回してもどします

そして具材をしっかりと巻くの

一口で食べれるサイズが良いので6等分しました

胡麻ドレッシングをかけて食べます

時間がたつと乾燥して固くなるので、作った時は濡らしたキッチンペーパーで保湿を忘れないようにね

少人数では春巻きの皮は使いきれないけどライスペーパーなら乾物なので保存出来るのが便利です

お肉類を巻いて揚げても

便利な食材ですよね

もう一品の「ふろふき大根」は中を型で抜いて空いた所にお味噌を入れてます

ちょっとお洒落にみえるでしょ～