小芋の春巻き

今日のトールのレッスン日のお昼ご飯です

小芋でコロッケを作ろうと茹でて炒めた豚ミンチ、玉ねぎは合わせてありました

昨日帰ってくるのが遅かったのでフライのパン粉を付けるのが面倒になって

冷蔵庫にあった春巻きの皮で巻いてみました

これは楽チンです

ここまで下準備して今日のお昼に揚げるだけ



ご飯は黒豆の小さいのを近所の畑をしてるオバサンから分けて頂いてたのでご飯に混ぜて炊いてみました

うっすらピンクに仕上がります

いつものようにplumさんが変わりダネのサラダを持ってきてくれました



蕪、柿、タコの酢の物とブロッコリー、レンコン、ツナ缶のサラダです

潰した梅干とマヨネーズで和えてあって美味しかった～

クリスマスに間に合うようにポインセチアを仕上げて帰られましたよ



明日はもう一人ポインセチアを仕上げに来られる予定です

出来上がると気分はクリスマスですね