牛薬味ごはん

みょうがの風味が食欲をそそる「牛薬味ごはん」でした。

作り方

１、牛肉は細かく刻む（牛や合びきミンチでもOK）。

２、ニンジンはみじん切り、ごぼうは細かいささがきにして水にさらす。

３、みょうが・青じそは線切り、しょうがはみじん切り。(あればセロリを入れてもOK)。

４、フライパンにゴマ油をひいて１をいためる。

５、２も入れて砂糖大さじ１・酒大さじ１・しょうゆ大さじ２で味付け。

６、ご飯に５を混ぜ、３の薬味と白ゴマも混ぜ込む。