本場広島の大きな牡蠣を頂きました
トトロパパがドライバー片手に奮闘して殻から身を取り出してくれました
今夜は「牡蠣フライ」
本場の新鮮な牡蠣は身がプリプリでおいしいですね
今日のメニュー
牡蠣フライトン汁ディップサラダ（味噌マヨ）ふろふき大根（ユズ味噌）ユズ大根
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トトロパパがドライバー片手に奮闘して殻から身を取り出してくれました
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赤穂の友達に聞くと今年はちょっと小さくてたかいみたいですが、この牡蠣はいいですね。
牡蠣はドライバーよりも洋食で食べるナイフがいいと思います。細いので入りやすいし、包丁で切ると危ないですが、これなら大丈夫。
ブログで紹介していました。
http://tajimalibe.blog73.fc2.com/blog-entry-2637.html
我が家もそろそろ仕入れたいと思います。
惣兵衛さんも毎年仕入れて牡蠣三昧されてましたね。
殻むきにはナイフなんですね。
ナイフなら普段使わなくて食器棚に眠ってます。
ドラーバーだと入りにくくて四苦八苦してました。
入れる位置も決まってるのですね。
わかりやすい解説ありがとうございます。
トトロパパに教えておきます。
次の出番は来年かも・・・