田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

大根deハリハリ漬け♪

2024-01-13 23:45:00 | お家ごはん（冬）


大根消費で、今夜は「ハリハリ漬け」

イチョウ切りにした大根をザラメ、しょうゆ、酢を煮立たせた漬け汁に浸します

パリポリ食感と甘辛味がクセになる箸休めです

🔵今夜のメニュー🔵

🔷キムチ鍋
🔷マカロニサラダ
🔷大根の煮物

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トトロパパ（夫）と2人で野菜作りを楽しんでます。安心で新鮮な野菜を息子や娘、孫たちに食べてもらいたくて…畑の野菜を使った季節感のあるヘルシーメニューを心がけています。

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