ぷちりぽ．らーめんリポート 岩崎食品
北海道じゃがいも、かぼちゃリポートは続けますが、合間にらーめんリポートを。といっても、らーめん店に行ったリポートではありません。岩崎食品という麺類製造会社の、麺バザールで買ったらーめんと、うどんのリポートです。
金曜の折り込み広告に麺バザールのチラシがあり、近所の麺類製造会社が安売りをすることを知りました。バザールは土曜の１０～１２時の２時間とのこと。豚骨しょうゆラーメン３食入りが２８０円。肉汁うどん２人前が２００円、この２つを目玉商品としたバザールです。
この土曜はソフトボールの練習が９時からあるので、バイクで練習に行くぼくは終了の１１時前に切り上げ、１１時半頃このバザールにバイクで寄ってみようと考え、そうしました。心配だったのは、目玉商品は売り切れてはいないか？ということでしたが、行ってみるとまだ残っていて、両方を試食後、無事購入することができた！！
これは先に、豚骨しょうゆラーメンを作ったものです。スープがコクがあり、かといって癖もなく、おいしくいただけました、７０点。
これはラーメンとは別の日に、肉汁うどんをつくって食べたもの。つい付け汁をつくったりして、規定のゆで時間より少し長くゆでてしまいいがちで、この際も時間オーバーしました。でも。麺はしっかり腰があって、旨かった。付け汁もそこそこ、同じ７０点かな？
＜今回のオマケ＞
とらいちさんからリクエストいただいた、レシピです。奥さんに教わり紹介します。まずは、
「鮭じゃが」
材料：鮭キングサーモン３～４切れ、黒コショウ少々、じゃがいも３～４個、玉ねぎ１個、オリーブオイル（バター）
調味料：醤油大１、ブイヨン１個半、日本酒大２、みりん大１、熱湯
作り方：いもは食べやすい大きさに切り水にさらしておく、鮭は１口大に切っておく、フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面こんがり焼き取り出しておく、玉ねぎじゃがいもを半透明になるまで炒めたらヒタヒタになる位の熱湯を加え沸騰させ、鮭を入れ落とし蓋をして弱火で煮る、いもが柔らかくなったら出来上がり。やってみて！
