今冬は原木シイタケ頑張る

今冬は、厳寒期に原木シイタケが穫れます。

１１月半ばから纏まって穫れるようになった原木シイタケですが、全般的にはやはり水不足なのでしょう。
それでも、現在週１回のペースで穫れるくらいに出ています。
手前の原木が、年が明けたので今年植菌３年目、右奥が植菌５年目、左奥が植菌２年目。

穫れている原木のほとんどが今年植菌３年目になる原木です。昨年秋の出だしからそうでした。

品種は日本農林種菌の「すその３６０」。
１２月はじめにジャンボなシイタケになってしまったので１２月半ばまでは週２回のペースで見ていましたが、その後はさすがに気温が低くなり週一のペースで十分です。

それにしても今の時期に穫れることは期待していませんでした。

３年ほど前にも厳寒期に穫れましたが、やはり暖冬の年でした。
今冬は寒波がやっては来るものの、当地は今のところ穏やかな天候と言ってよさそうです。
最低気温が高いような気がします。厳冬の年は－５℃以下まで下がることもありますが、今冬は０℃前後、下がっても－２℃くらいです。
そして、何と言っても１１月が１ヵ月くらい殆ど雨が降らず極端な水不足だったことが大きいのでしょう。

本来なら１１月に出るべきものが、ずっと後ずれしているようです。

こんな小さなシイタケの芽がたくさん出かかっています。

果たしてこれがどの程度生長するものでしょう。生長せずに木が消耗するだけならマイナスです。

今年で植菌２年目になる原木にもポツポツ出ています。こちらは今年本格化するはずなので期待です。

気になっているのは今年で植菌５年目になるこの原木。

まだ傷んでいるようには見えないのですが、昨年４年目の秋は大いに期待したのに僅かしか出ませんでした。
これで終りならがっかりです。今年春の復活を祈りたい。
今、穫れるのはこの程度。それでも自家用には十分役に立ちます。