今日の晩酌 「国重」

特別純米酒　国重
綾菊酒造（株）
香川県綾歌郡綾川町





香川県のお酒は、初めてですね。
最初に際立つ旨みがやって来て、遅れて穏やかな香りと甘みが口の中奥深く広がる個性的なお酒です。
そうだなあ・・・グルタミン酸ナトリウムを入れたんじゃないかと思うほどの旨みです。
出汁の効いたお料理やしいたけの網焼きなんかで頂くと丁度良いかも。
美味しゅうございました。