物足りない味

通りすがりの福しんに入る。

手もみラーメンBセット ¥640(税込)

一言で述べれば、家で作る薄味過ぎたかな？のラーメン。迷わず黒胡椒をかけました。半チャーハンも取り立てて書くほどの味ではない。

ブログに何回か書いたが、この店で好きなのは、海老チャーハンの海老がバカでかいのことと、さっぱりとしたレバニラ炒めです。

コロナのstay home中、福しんの若き社長がテレビ出演していた。

「高い値段で美味しい中華店はいくらでもある。ウチが目指しているのは、家庭の味の中華。調味料、どんどん使ってください」

なるほど、なるほどの世界観。

全部で32店舗のこの店、僕はけっこう好きなんだぜ。証拠にレシートの下半分のクーポン券、期限切れで捨てたことはない。