以前、蒙古タンメンというラーメンを食べたので、またまた家で再現を試みてみました。刻んだキャベツと人参をクタクタになるまで茹でて、乾麺ウドンを茹でたものを投入し、取っておいた味噌ラーメン（袋麺）のスープの素で味付けしました。最後に一味唐辛子を沢山掛けて出来上がりです。まあ、タンネンに作ったとは言えませんね、汗。
私の貧相な味覚では、蒙古タンメンの代用品としては十分な味になっていますね、汗。また外食費を節約できます。暑い季節なので食べたらリアルに汗が出てきます、汗汗。こんどは寒い時期に作って、体を温めたいと思います。
