いくらでも塩対応

　　スーパーなどで売っているイクラは醤油対応している物しか売っていません、汗。逆に私が子供の頃は塩対応のイクラしかなかったと思います。そんな訳で、私は醤油対応より塩対応のイクラが好きです。醤油対応のイクラは元々の鮭の風味が鰹ダシの風味で上書きされてしまって、鰹ダシ味の魚卵になってしまっています。他の魚にはないあの独特の風味を味わわない手はないと思っています。


　　やっと秋の足音が聞こえ来る昨今、スーパーで買い物をしていると、生の筋子が売っていました。それで自分で塩対応イクラを作ってみようかなと思って購入しました。塩水の中で筋から卵を外す作業を黙々と行って画像のようなイクラが出来ました。思ったより鮭の風味は感じられなくてちょっと残念でしたが、それでもほんのりと感じることが出来ました。


　　イクラはやはりお高い嗜好品なので、もしまた作るとしても数年後になるかなと思います。因みに、おすしは醤油で食べますが（回るおすしに限る、汗）、塩が置いてあるお店では、おすしでも塩対応することがありますね、汗。

冷やし中華蕎麦

（サーバー容量節約の為、過去の画像を使用しています。）
　　９月の中旬になっても猛暑日に迫るような暑い日が続いています。今後は「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉は過去の物になっていくんでしょうね。


　　そんな訳で、ラーメンも冷たくして食べました。画像は過去の冷やしチキンラーメンですが、いくつか試してみてマルちゃん正麺醤油味が一番良かったので、今回もマルちゃん正麺醤油味で作りました。今年は暑すぎるせいで、手間のかかる冷やしラーメンは殆ど作らず、手間のかからないソーメンとか日本蕎麦ばかりを作りましたね。かき氷も手動で作る際に大汗をかいてしまうので、シロップと氷水を混ぜて飲んで済ませることになってしまいました。


　　いつ暑さが収まるかまだ分からないですが、それまでは熱中症に気をつけて過ごしていきたと思います。

孤独のミカン

（サーバー容量節約の為、過去の画像を使用しています。）
　　今年も手入れが面倒くさいということで、ミカンの木をバッサリ剪定してしまいました。そして今年も最終的に実を付けた個数は１個となりました、汗。


　　孤独なミカンの実を熟するまで生温かく！？見守りたいと思います、汗。

ブラシ取って

　　頭部を洗う際に使っているブラシの取っ手が外れてしまいました。ブラシ自体はまだまだ使用可能なので、補修することにしました。取っ手の中央部に穴を開け、ネジ使って固定しました。


　　使用して３年位なので、更に３年使用出来ればと思います。